Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja bara
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo bara, ki bo prevzel ključno vlogo pri vodenju in organizaciji delovanja bara. Idealni kandidat bo imel izkušnje z vodenjem ekipe, odlične komunikacijske sposobnosti ter strast do gostinstva in zagotavljanja vrhunske storitve gostom. Vodja bara bo odgovoren za vsakodnevno operativno delovanje bara, vključno z naročanjem zalog, upravljanjem osebja, zagotavljanjem kakovosti storitev in doseganjem prodajnih ciljev.
Vodja bara bo skrbel za motivacijo in usposabljanje osebja, nadzor nad zalogami in inventarjem, ter zagotavljanje, da so vsi postopki v skladu s higienskimi in varnostnimi standardi. Prav tako bo sodeloval pri oblikovanju menijev pijač, promocijah in dogodkih, ki bodo privabili goste in povečali prihodke.
Poleg tega bo odgovoren za reševanje morebitnih težav z gosti, obravnavo reklamacij in zagotavljanje, da je izkušnja vsakega gosta pozitivna. Vodja bara mora biti sposoben delati v hitrem tempu, obvladovati več nalog hkrati in ohranjati pozitiven odnos tudi v stresnih situacijah.
Če imate strast do gostinstva, vodstvene sposobnosti in želite delati v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se prijavite na to razburljivo priložnost.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in usklajevanje ekipe zaposlenih v baru
- Nadzor nad zalogami in naročanje pijač ter drugih potrebščin
- Zagotavljanje visoke ravni storitve za goste
- Uvajanje in usposabljanje novega osebja
- Spremljanje prodajnih rezultatov in doseganje ciljev
- Upravljanje urnikov in razporedov dela
- Reševanje reklamacij in težav gostov
- Sodelovanje pri oblikovanju menijev in promocij
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi predpisi
- Poročanje vodstvu o rezultatih in potrebah bara
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom v gostinstvu, prednost imajo kandidati z vodstvenimi izkušnjami
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe
- Poznavanje alkoholnih in brezalkoholnih pijač
- Znanje slovenskega jezika, zaželeno tudi znanje angleščine
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju
- Odgovornost, zanesljivost in samoiniciativnost
- Fleksibilnost glede delovnega časa (večeri, vikendi, prazniki)
- Poznavanje osnov dela z računalnikom in blagajno
- Sposobnost reševanja konfliktov in obvladovanja stresa
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem ekipe v gostinstvu?
- Kako bi opisali svoj pristop k reševanju težav z gosti?
- Kako motivirate svoje zaposlene?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog in naročanjem?
- Kako bi se spopadli z gostom, ki se pritožuje nad storitvijo?
- Kakšno je vaše znanje o različnih vrstah pijač?
- Ali ste pripravljeni delati v izmenah, tudi med vikendi in prazniki?
- Kako bi zagotovili, da je bar vedno čist in urejen?
- Ali imate izkušnje z organizacijo dogodkov ali promocij?
- Kaj vas motivira pri delu v gostinstvu?
